8月に入り、本格的な夏の暑さが続いていますね。暑さに弱い僕は少し夏バテ気味です、、、
そんな夏にオススメの「ジンジャー」。寒い日や風邪を引いた時に食べるイメージが強いジンジャーですが、夏にもピッタリなんです。そんなジンジャーの魅力を伝えていきたいと思います！

ジンジャーとは？

ジンジャーは私達にとってもなじみ深い、ショウガの事です。皆さんはショウガにどのようなイメージを持っていますか？料理に使うことが多く、香辛料として使うイメージが強いと思います。
ショウガの根茎は昔から健胃作用のある生薬として使用され幅広い漢方処方としても使われています。ショウガは食べると辛かったり、臭いも特徴的ですよね。実は、その香りや、辛味に身体を温め、お腹の調子を整える働きがあったんです。それだけでなく、体調を整えたいこの時期にぴったりな、殺菌作用も期待できます。

ジンジャーがおすすめの方

・免疫力を上げたい方に。

生のジンジャーに含まれる辛味成分、ジンゲロール。このジンゲロールには強い殺菌力があり、体の免疫力を高めてくれます。また、免疫力を高めるには腸内環境を整えることが大切だと言われています。腸には体の免疫細胞が集中していると言われています。ジンゲロールには胃液の分泌を促進して消化吸収を助けてくれる働きがあります。そして、生のショウガには食物繊維も含まれています。胃腸をケアしてあげることで、免疫を高めることにもつながってきます。

・身体の巡りを大切にしたい方に。

夏場はクーラーをつける機会が多く、思った以上に身体が冷えてしまう事もあると思います。ジンゲロールが加熱や乾燥した時に作られるのが辛味成分ショウガオールとジンゲロン。ショウガオールはジンゲロールよりも強い血行を促進する作用があり、体を温めてくれます。新陳代謝を高めてくれることで、血流が良くなり、肩こりや腰痛のケアにもつながります。

・夏バテ気味な方へ

夏バテは食欲不振による栄養失調や、脱水状態、自律神経の乱れで起こりやすくなります。そのため、夏バテには質の良い食事を取ることも大切になってきます。ショウガは唾液の分泌を促し、食欲を上げてくれる働きがあるので、夏バテで食欲が出ない時に、食事に添えてみてもいいかもしれませんね。また、発汗を促し、熱を下げてくれるので、熱中症対策にも最適です。

ジンジャーを多く含む食品

名前の通りショウガに多く含まれます。
ショウガは飲み物や料理など使いやすい香辛料ではあるので、アレンジレシピを作ってみても楽しいですよね。ショウガの成分は加熱、乾燥によって成分も変わるので、夏バテ対策には生やおろしでさっぱりと、冷えが気になるときは加熱調理するなど、体調に合わせて使い分けるのもいいですね。生姜は1年中出回っているものではありますが、夏が旬の新生姜は柔らかくみずみずしく食べやすいです。夏バテにも効果的な今が旬の新生姜、取り入れてみてはいかがでしょうか？

今回はジンジャーについてお伝えしました。ジンジャーはどの季節でも体調を整えるにはとても優秀な栄養素です。ジンジャーでいつまでも元気な生活を目指しましょう！