レシピ（2-3人前）
・玉ねぎ 1個（約200ｇ）
・じゃがいも 1個（約100ｇ）
・さばの水煮缶 1缶（190ｇ）
・コンソメ 小さじ１杯（食材が多ければ２杯）
・不完全カレー 100ｇ
・「圧ハーブ」 1/4～1/2袋
［一緒に乗せたり、巻いたり］
・クラッカー
・海苔
（作り方）
・下処理
１． 玉ねぎの皮をむき、みじん切りにする。
２． じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切り、茹でる。
・調理（写真は５〜６人前量）
１． みじん切りにした玉ねぎが透明になるまで中火で炒める。
２． 透明になったら、さばの水煮缶を入れ中火で炒める。この時、缶詰の汁も一緒に入れる。
３． 汁気が無くなるくらいまで、じっくり炒める。
４． 竹串が簡単に通るくらい、じゃがいもが柔らかくなったらお湯を捨て、潰す。
５． 潰したじゃがいもと不完全カレールーとコンソメ（小さじ１杯）を入れる。
６． 弱めの中火で熱を加えながらよく混ぜて完成。
 栄養成分（２〜３人前） クラッカー抜き |
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| 熱量 | 547kcal |
| たんぱく質 | 32.8g |
| 脂質 | 26.9g |
| 炭水化物 | 47.1g |
| 食塩相当量 | 4.3g |
＜こんな方に食べてほしい＞
・カレーが余っていて別の使い方を探していた方
・お酒にあう罪悪感の少ないおつまみが欲しい方
・満足感のある軽食が欲しい方
・アレンジレシピが好きな方
＜栄養士のコメント＞
不完全カレーをちょこっとだけつまめるように作ったレシピです。
さば缶を入れる事で、たんぱく質量とオメガ3が摂れるようにしました。
さば缶以外にもアレンジがしやすいレシピになっているので、お気に入りの組み合わせを探してみてください！
【担当者】
店舗名：京王百貨店
資格：管理栄養士
氏名：副島 將弘
出身地：千葉県
【自己紹介】
こんにちは、京王百貨店新宿店ショップリーダーの副島です。
最近の趣味は、筋トレと登山！
夏に挑戦する富士山登頂に向け、山登りの練習や体作りに励んでいます。
今年の夏は、暑さに負けずアクティブに過ごして参ります！
