赤ちゃんのときのぷるっぷるのお肌といったら・・・、毛穴も見えないくらいのキメ細やかさと弾力がありますよね。
その美肌の秘密の一つは、コラーゲンにあり！
赤ちゃんのときを100％とすると、20歳で80％、40歳で60％、60歳で40％と、年々体内のコラーゲンは減少すると言われています。
実際、コラーゲンって一体なに？吸収されるの・・・？
コラーゲンと言えば、肌！と思われる方が多いかもしれません。
コラーゲンは肌以外にも、骨・軟骨・筋肉・目・内臓などを構成するタンパク質の１つです。
人間の体では、全タンパク質の約20～30%を占めており、その中でも、肌の約70％はコラーゲンで構成されています！
＊肌
ヒアルロン酸やエラスチンと共に、真皮で肌を支えています。
ハリと弾力を与え、みずみずしく、健康的で強い肌を保つためにはたらきます。
＊骨
骨粗鬆症は、カルシウム不足だけでなく、コラーゲンの減少も原因。
コラーゲンが骨の内側の柔軟性を保つことで、骨がもろく折れやすくなることを防いでいます。
＊内臓
内臓の弾力性や強度を保つ役割を果たしているのもコラーゲン。
コラーゲンが不足したもろくなった組織は、出血を起こしやすくなったりすることも・・・！
コラーゲンを食事やサプリメントから摂っても、コラーゲンがそのまま肌になるわけではないという意見もあります。
ちゃんと吸収するのか？
吸収したとしても、分解されて期待したところに行き届かないのではないか・・・？
確かに、コラーゲンのままだと分子が大きく、吸収されにくいとされています。
しかし、コラーゲンを酵素で分解し、分子量を小さくした”低分子コラーゲンペプチド”の形であれば、分子が小さいためにコラーゲンよりスムーズに吸収され、体内利用率が高いと考えられます。
低分子コラーゲンペプチドを摂取すると、コラーゲンの代表的なアミノ酸である”ヒドロキシプロリン”を含むアミノ酸配列になって、吸収されます。
すると、線維芽細胞が刺激され、「皮膚をつくれ！」「骨をつくれ！」といった指令が出され、コラーゲン合成を促進します！
しかし残念ながら、ヒドロキシプロリンは通常のたんぱく質にはなかなか含まれていないアミノ酸です。
つまり、通常の食事だけでは、十分なコラーゲンの摂取が追いつかないわけですね・・・。
そして、低分子コラーゲンペプチドと言ってもその分子の大きさには幅があり、流通しているものの中にはなかなか大きなものも・・・。
一口に“低分子”と言っても、選択する際には注意が必要です。
コラーゲンは、体内で合成することもできます。
そうは言っても、年齢を重ねるとコラーゲンを合成する力はどんどん落ちてしまうので、合成を助けることが大切。
＊コラーゲンの合成を助ける栄養素＊
【ビタミンＣ】柑橘類、パプリカ、ブロッコリー、いちご、いも類
【亜鉛】牡蠣、牛肉、うなぎ、海苔、納豆、ごま
【鉄】レバー、貝類、卵黄、納豆、青菜(こまつな等)
年齢と共に、美容だけでなく健康のことが気になったら、コラーゲンを意識して摂ってみてはいかがでしょうか？
暦は春ですが、まだまだ寒く空気が乾燥した毎日なので、インナーケアもとくに留意していきましょう♪
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栄養士 生田瞳
ヘルシーワン入社2年目の生田です！白ご飯にパスタ、甘いもの、とにかく糖質が大好きです。好きなことはお酒を飲むこと、美男美女を眺めること、、最近は色々なジャンルの本を読むことにもはまっています♪