材 料
・豚肩ロース肉 250g
・れんこん 1節（200g）
・ごぼう 1本（150g）
・水煮大豆 1袋（120g）
・しいたけ 1パック（100g）
・りんご 1/3個（100g）
・水 250cc
・牛乳 100cc
・顆粒コンソメ 小さじ1/2
・塩 小さじ1/4
代 替 食 材
・なす
・オクラ
・キャベツ
 栄養成分（1皿分 ご飯180g想定） |
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| エネルギー | 698Kcal |
| たんぱく質 | 24.4g |
| 脂質 | 19.2g |
| 炭水化物 | 100.2g |
| 食塩相当量 | 1.5g |
作 り 方
① 豚肩ロースは⼀⼝⼤、れんこん乱切り
ごぼう乱切り（れんこんより⼩さめ）
しいたけ1/6、りんごは⼤きめの⾓切り
② 豚肩ロースを炒め、セレクトハーブを加え、30秒程度炒める
※セレクトハーブは焦げやすいので注意
③ りんごを加え、りんごを加え、その他具材、水、コンソメを加え煮る
④ 野菜がやわからかくなれば、ルー、牛乳、塩を加える
調理動画
| --- レシピ集 --- | |
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