材 料
・豚肩ロース肉 200g
・長ねぎ 2本（160g）
・かぼちゃ 1/8個（160g）
・かぶ 1/2個（125g）
・にんじん 1/2本（100g）
・水 250cc
・豆乳 300cc
・味噌 大さじ1（18g）
・ブラックペッパー 少々
代 替 食 材
・玉ねぎ
・里芋
・まいたけ
 栄養成分（1皿分 ご飯180g想定） |
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| エネルギー | 623Kcal |
| たんぱく質 | 19.1g |
| 脂質 | 15.8g |
| 炭水化物 | 93.0g |
| 食塩相当量 | 1.5g |
作 り 方
① 豚肩ロース肉は一口大、長ねぎは斜めに5ﾐﾘの薄切り、かぼちゃ・かぶは小さめに一口大、にんじんは小さめの乱切り
② 豚肩ロース肉を炒め、かぼちゃ、かぶ、にんじん、長ねぎ、水を加え、煮る
③ ルー、セレクトハーブ、豆乳を加える
④ 味噌を溶かし入れる
ブラックペッパーで味を整える
調理動画
| --- レシピ集 --- | |
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