材 料
・豚ひき肉 150g
・玉ねぎ 大1個（300g）
・小松菜 1袋（240g）
・水煮大豆 1.5袋（200g）
・トマト缶 1/2缶（160g）
・トマトペースト 1袋（18g）
・味噌 大さじ1（18g）
・酢 大さじ1
代 替 食 材
・なす
・じゃがいも
・豆乳
 栄養成分（1皿分 ご飯180g想定） |
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| エネルギー | 607Kcal |
| たんぱく質 | 21.8g |
| 脂質 | 13.4g |
| 炭水化物 | 92.6g |
| 食塩相当量 | 1.6g |
作 り 方
① 玉ねぎは5ﾐﾘの薄切り、小松菜は4cmざく切り
玉ねぎがかぶるくらいの水を入れ、炒め煮る
② 水分がなくなり火が通ったら、豚ひき肉を入れ炒める
③ 小松菜を加え、トマト缶・トマトペーストを加え、大豆を加え、
ルー・セレクトハーブを加える
④ 酢を加え、少し火を通す、味噌を溶かし入れる
※お酢が苦手な方はしっかりめに火を通すとまろやかになります
調理動画
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