◆　不完全カレーとは？

日本人にとって年代問わず愛されている家庭料理の代表格、カレー。
一般的にカレーというと、糖や脂質、塩分が多く、カロリーも高いのが気になるところ。

「健康のために我慢して控えている」
「好きだけど、以前のように食べられなくなった」
そんな複雑な思いを抱えている方もいるのではないでしょうか。

健康を気にしている方でも食べられるカレーを提供したい。
年齢を気にせず、美味しく食べてもらいたい。

栄養士であるスタッフのそんな思いを基に、どなたにでも安心して食べていただけるカレーを開発しました。

◆　栄養学　×　ハーブ　×　和漢

HEALTHY-Oneの店舗スタッフは全員、栄養士、管理栄養士・薬剤師の国家資格を持っています。
そんな栄養素の専門家（NUTRITIONIST）が監修し、栄養学とハーブの知識をベースとした、サプリメント専門店ならではのオリジナルカレーの開発を目指しました。

ここで注目したのが、東洋の考え方です。

中国において、長い歴史の中で脈々と受け継がれてきた伝統的な学問。その考えに基づき、体調や季節に合わせた食材を取り入れることでからだの調子を整えるための食事が、長い年月をかけて体系づけられてきました。その食事からの学びは、現代の栄養学でも到達していないところにまで及んでいます。

その学びの基本は、
「一人一人の体質を重んじ、症状、体調、季節などに合わせたオーダーメイドの食事」

栄養士がもともと持っていた栄養学に、ハーブの知識と和漢の考えを取り入れることで、
理論と伝統に基づいたPERSONALなカレーを追求しました。

お一人お一人に合わせて、 「食べても安心なカレー」、「人生で初めてのカレー」をご案内いたします。

◆　こだわりのカレールー

• カレールーに含まれる脂質・塩分は、一般的なカレールーの３割程度に抑えました。

不完全カレーを一般のカレールーと比較すると…

※一人前・一食分の重量で比較した場合（不完全カレー75g・一般的なカレールー20g）
※一般的なカレールー…調味料及び香辛料類 / <調味料類> /（ルウ類）/ カレールウ（食品番号17051）
参考：日本食品標準成分表2020年版（八訂）

• 使用食材はNATURALなものにこだわり、野菜本来のおいしさを生かした味に仕上げました。

【以下は不使用】
・小麦粉
・ラード
・増粘剤

• スパイスは３２種類のオリジナルブレンド。