栄養士が皆さまの健康と安心を考えて１から創ったカレールーです。
皆さまのひと手間で旨味く仕上げてください。
「不完全カレー」はカレールーにセレクトハーブが付属しています。
しかし、これだけで「完全カレー」となるわけではありません…
お一人お一人のタイプに合ったカレーにするためには、是非とも食材を加え、皆様の手で完成していただきたいのです。
レシピ集について
店頭では栄養士・管理栄養士・薬剤師のスタッフがカウンセリングを行い、カレールーに付属するハーブ(糖・圧・脂)をご案内しております。
そして、このカレールーとハーブ以外に加えたい、お一人お一人に合った食材や調味料をお伝えさせていただくために、本レシピ集をご用意いたしました。
3タイプ別で、温める性質を持つ食材が中心の「温」のレシピ、冷ます性質を持つ食材が中心の「冷」のレシピをそれぞれ掲載しております。
オススメの食材をセレクトし、調理の工程やポイントまで押さえた、栄養士・管理栄養士監修レシピをご紹介させていただきます。
お一人お一人に合わせた食材？
「不完全カレー」は栄養士がもともと持っていた栄養学に、ハーブの知識と和漢の考えを取り入れています。
食材がそれぞれ持つとされる性質とその組み合わせを駆使して作る、「一人一人の体質を重んじたオーダーメイドの食事」を基本とし、「栄養を補う」だけでなく、過不足なく中立な状態を目指すのが特徴です。
調理動画
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