【材料】(2人分)
・スパゲッティ 100g
・海苔 1枚
・山芋 100g
・納豆 1パック
・大葉 3~4枚
・水 450cc
・コンソメキューブ 1個
・バター 10g
・醤油 小さじ1/2
・ごま 少々
・荏胡麻油 小さじ1
〜作り方〜
1.フライパンに水を入れ沸騰したらスパゲッティを半分に折り入れる。
2.1のスパゲッティが柔らかくなったら、コンソメキューブとちぎった海苔を入れ水分がなくなるくらいまで茹でバターと醤油を入れ混ぜる。
3.2を茹でている間にすりおろした山芋に納豆を加え、よく混ぜる。
4.大葉は千切りにする。
5.2を器に入れ、その上に3と4を乗せる。
6.最後にごまと荏胡麻油を振りかければ出来上がり!!
ワンポイントアドバイス
都民割や県民割等のキャンペーンがはじまり、どこかに行ってみようかな?と考えている方も多いと思います。しかし、もう一方では梅雨だからこその不調で活動的にはなれないという方もいらっしゃるのではなでしょうか。皆さまご存じの通り山芋は「滋養強壮」で知られている食材。食欲がない時にぜひおすすめしたいレシピです。食物繊維も豊富なので、腸活や免活にも!加えて海苔に含まれるミネラルで体調を整えていただけます。納豆ととろろで“粘り”強い毎日を過ごしたいのもですね(^^♪