〜作り方〜
1.ごま油をしいたフライパンを温め、豚バラ肉を入れ炒める。
2.1に斜め切りにしたアスパラガスとみじん切りにしたにんにくを入れ炒め、鶏がらスープの素を入れる。
3.2をフライパンの片側に寄せ、空いた側に卵を２個入れふわっと軽く炒め、2を混ぜる。
4.3にオイスターソースと紹興酒を入れさっと炒める。
5.4をお皿に盛り付け、お好みでごまと花椒を振りかけて出来上がり！

ワンポイントアドバイス
何もしていないのにやる気がでない、、、疲れが抜けない、、、重だるさを感じるこの時期は「疲労回復」や「スタミナ増強」をサポートしてくれるアスパラギン酸たっぷりのアスパラが大活躍です！ 豚肉に含まれるビタミンＢ１や、にんにくに含まれるアリシンも疲労回復に一役買います。
そして、嬉しい事にアスパラにはルチンも豊富に含まれているので、アンチエイジングが気になる方にもおすすめです(^^♪　旬のこの季節に美味しくいただいてくださいね。